Gemüse, Gemüse und noch mehr Gemüse! Dazu noch leckeres Hackfleisch und fertig ist eine Gemüse-Pfanne mit Hack und Süßkartoffel-Dip. Süßkartoffeln enthalten viel Vitamin A und Beta Carotin. Bereits 100 Gramm… Read more Gemüse-Pfanne mit Hack und Süßkartoffel-Dip →
Heute haben wir eine wunderbare Frühstücksvariante für euch! Chia-Pudding mit Feige, Mandelmus und Pistazien. Die Chia-Samen zählen wohl zu dem bekanntesten Superfood. Grund dafür ist nicht nur der hohe Gehalt… Read more Chia-Pudding mit Feige, Mandelmus und Pistazien →
Der goldene Herbst hat in den letzten Tagen wirklich alles gegeben. Was passt da besser, als ein leckerer Spätsommersalat mit Pflaumen und Halloumi! Pflaumen liefern euch eine Menge gute Vitamine… Read more Spätsommersalat mit gerösteten Pflaumen und Halloumi →
Ein weiteres Highlight in der kälteren Jahreszeit sind leckere Currys. Dieses Gemüsecurry mit Basmatireis ist besonders vitaminreich. Außerdem zählt Reis zu den kalorienärmsten Beilagen. Auch die Veganer unter euch können bei diesem Gericht beherzt zugreifen! Arbeitszeit etwa 40 Minuten. Zutaten für 2 Portionen 220 g Blumenkohl 1 Paprika 1 Zwiebel 70 g Staudensellerie 2 EL Öl (zum Anbraten) 180 g Kirschtomaten 200 ml Kokosmilch 2 TL Curry 1 TL Agavendicksaft 1 EL Mandelmus 150 g Kichererbse (aus der Dose) etwas frische Petersilie Meersalz 100 g Basmati-Reis Zubereitung Salzwasser in einen… Read more Gemüsecurry mit Basmatireis →
Heute haben wir passend zur beginnenden Kürbissaison ein gesundes Rezept für Kürbis-Muffins. Kürbis gehört zu den absoluten kulinarischen Highlights im Herbst und Winter. Denn Kürbis ist gesund und dazu noch… Read more Kürbis-Muffins →
Der Herbst ist da! Dieses herbstliche Porridge enthält alles, was ihr braucht um morgens fit und gesund in den Tag zu starten. Hafer, aus dem Porridge gemacht wird, enthält viel… Read more Herbst-Porridge →
Heute haben wir einen veganen, glutenfreien Aufstrich für euch! Inhaltsstoffe wie ungesättigte Fettsäuren, Vitamine A, D und E plus knochenstärkendes Kalzium sind in der Avocado enthalten. Die Erbse kann auch mit… Read more Erbsen-Avocado-Aufstrich →
Heute steht ein weiteres leckeres Kürbisgericht auf dem Speiseplan: eine klassische Kürbissuppe! Wir haben uns hier für die vegane Variante entschieden. Der Hokkaido-Kürbis zählt zu den beliebtesten Kürbissorten. Mit seinem festen,… Read more Vegane Kürbissuppe →
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