Zutaten für 6 Personen 250 Gramm Vollkorn Couscous 300 Gramm Kürbis 250 Gramm Karotten 150 Gramm Feta 3 EL Cranberries 5 Blätter Salbei 2 Stengel Pfefferminze oder Minze 2 TL Zimt 3 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig Salz & Pfeffer Anleitungen Zuerst den Ofen auf 180-200 Grad vorheizen. Danach den Kürbis waschen und die Möhren schälen, in kleine Würfel zerteilen und auf ein Backblech verteilen. Alles mit Zimt, Salz, Pfeffer und 2 EL Olivenöl würzen und für 20 Minuten im Ofen backen. Den Couscous garen und die Cranberries dazufügen und nach belieben salzen. Anschließend den Feta… Read more Orientalischer Couscous Salat mit Kürbis, Möhren, Feta und Cranberries →
Meine sportlichen Wurzeln liegen eigentlich im Tanz und da meine damalige Trainerin der Meinung war, dass jede gute Tänzerin Pilates macht, stand mindestens zwei Mal in der Woche eine Pilates-Stunde… Read more Mein Weg zum Pilates-Training →
Ich fand Yoga schon immer sehr ästhetisch. Personen, die Yoga regelmäßig praktizieren, beherrschen die Asanas (Yoga-Positionen) mit einer Leichtigkeit, die mich beeindruckte. Im Bachelor-Studium probierte ich so allerhand aus, vor… Read more Eine Reise zu den Quellen des Yoga →
Was gibt es schöneres als eine heiße, gesunde Suppe an einem kalten Winterabend. Wir empfehlen euch heute diese leckere Kohlrabi-Kokos-Suppe mit Zitronengras. Kohlrabi enthält Magnesium und, genau wie die Süßkartoffel, viele Ballaststoffe und Vitamin C. Kokosmilch ist eine gesunde und vegane Alternative zu Sahne. Sie hat viele Nährwerte und enthält pflanzliche Fette. Neben zahlreichen Vitaminen, sind Möhren reich an verschiedenen Mineralstoffen und Spurenelementen. Zitronengras fördert das Immunsystem und die kardiovaskuläre Gesundheit. Außerdem sorgt es für einen erholsamen Schlaf. Zutaten für 6 Portionen 2 Kohlrabi 1 Süßkartoffel 2 Möhren 1 Zwiebel 4 Stängel… Read more Kohlrabi-Kokos-Suppe mit Zitronengras →
Ob als Frühstück oder kleine Mahlzeit zwischendurch – diese Acai-Bowl mit Feigen und Mandelmus schmeckt einfach immer. Das Superfood Acai hat einen hohen Gehalt an Antioxidantien. Außerdem enthalten Acai Beeren… Read more Acai-Bowl mit Feigen und Mandelmus →
Das Auge isst mit! Deswegen schmecken Bowls nicht nur super lecker, sondern sehen auch gut aus. Vor allem gesunde, wertvolle Lebensmittel sind beliebt für Bowl-Gerichte. Unsere Buddha Bowl enthält unter anderem… Read more Buddha Bowl mit Süßkartoffeln und Kichererbsen →
Gemüse, Gemüse und noch mehr Gemüse! Dazu noch leckeres Hackfleisch und fertig ist eine Gemüse-Pfanne mit Hack und Süßkartoffel-Dip. Süßkartoffeln enthalten viel Vitamin A und Beta Carotin. Bereits 100 Gramm… Read more Gemüse-Pfanne mit Hack und Süßkartoffel-Dip →
Heute haben wir eine wunderbare Frühstücksvariante für euch! Chia-Pudding mit Feige, Mandelmus und Pistazien. Die Chia-Samen zählen wohl zu dem bekanntesten Superfood. Grund dafür ist nicht nur der hohe Gehalt… Read more Chia-Pudding mit Feige, Mandelmus und Pistazien →
