Herbst-Porridge
Der Herbst ist da! Dieses herbstliche Porridge enthält alles, was ihr braucht um morgens fit und gesund in den Tag zu starten. Hafer, aus dem Porridge gemacht wird, enthält viel… Read more Herbst-Porridge →
Erbsen-Avocado-Aufstrich
Heute haben wir einen veganen, glutenfreien Aufstrich für euch! Inhaltsstoffe wie ungesättigte Fettsäuren, Vitamine A, D und E plus knochenstärkendes Kalzium sind in der Avocado enthalten. Die Erbse kann auch mit… Read more Erbsen-Avocado-Aufstrich →
Vegane Kürbissuppe
Heute steht ein weiteres leckeres Kürbisgericht auf dem Speiseplan: eine klassische Kürbissuppe! Wir haben uns hier für die vegane Variante entschieden. Der Hokkaido-Kürbis zählt zu den beliebtesten Kürbissorten. Mit seinem festen,… Read more Vegane Kürbissuppe →
Gebackener Kürbis mit Pesto-Gemüse
Der Herbst steht vor der Tür und mit ihm kommen auch wieder viele leckere und gesunde Kürbisgerichte. Anlässlich haben wir für Euch ein leckeres Kürbisrezept mit Pesto-Gemüse ausgesucht. Doch was… Read more Gebackener Kürbis mit Pesto-Gemüse →
Gebackene Kichererbsen
Sonntagabend, 20:15 Uhr, Tatort läuft im Fernsehen.. und auf einmal bekommt ihr tierische Gelüste. Auf Schokolade und Chips wollt ihr aber verzichten. Und jetzt?! Wir haben die perfekte Lösung für euch: gebackene Kichererbsen! Die Kichererbse ist eine gesunde Quelle von Eiweiß und Ballaststoffen. Außerdem werden die Nährwerte der Kichererbse durch viele wertvolle Mineralstoffe, wie Magnesium, Eisen, Kupfer und Vitamin K ergänzt. Damit ist euer Tatort-Abend gerettet! Zutaten 1 Dose Kichererbsen 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer Paprikapulver Kräuter Zubereitung Den Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kichererbsen in ein Sieb geben, kalt… Read more Gebackene Kichererbsen →
Gurken-Avocado-Salat mit Minze und Feta
Dieser Salat ist genau das Richtige, wenn es mal schnell gehen muss! Und dazu auch noch furchtbar gesund. Kaum eine Frucht liefert so viele wichtige Nährstoffe wie die Avocado. Sie ist nicht nur eine besonders gute Quelle für gesunde ungesättigte Fettsäuren, sondern auch für eine Menge Vitamine und Mineralstoffe. Feta liefert Proteine. Durch die Gurke und die Orange entpuppt sich dieser Salat als wahre Vitaminbombe – also nichts wie ran an die Salatschüssel! Zutaten für 2 Portionen Für den Salat 1 Avocado 1 Salatgurke 1 Orange 1 Bund Minze 100 g… Read more Gurken-Avocado-Salat mit Minze und Feta →
Vegane Piña Colada Overnight Oats mit Kokosjoghurt
Dieses exotische Frühstück ist nicht nur gesund, sondern sättigt enorm und lässt dich gut vorbereitet in den Tag starten. Die Kokosnuss ist in all ihren Varianten gesund – ob Kokosraspeln, Kokosmilch oder Kokosjoghurt. Kokos regt den Stoffwechsel an und lässt den Cholesterinspiegel in Frieden. Die Haferflocken sind reich an ungesättigten Fettsäuren und liefern Energie und Magnesium. Vitaminlieferant in diesem Rezept ist die Ananas. Außerdem versorgt sie uns mit guten Mineralien, wie zum Beispiel Natrium, Kalium und Eisen. Mit diesem kleinen Frühstück holst du dir den Karibikurlaub direkt nach Hause! Zutaten für 2… Read more Vegane Piña Colada Overnight Oats mit Kokosjoghurt →
Möhrenspaghetti mit gerösteten Kichererbsen
Heute wird es farbenfroh! Möhrenspaghetti mit gerösteten Kichererbsen – eine gesunde, weizenlose Alternative zu den klassischen Nudeln! Karotten enthalten wichtige Mengen an Mineralstoffen und Vitaminen und tragen somit viel zu einem… Read more Möhrenspaghetti mit gerösteten Kichererbsen →
