Das Auge isst mit! Deswegen schmecken Bowls nicht nur super lecker, sondern sehen auch gut aus. Vor allem gesunde, wertvolle Lebensmittel sind beliebt für Bowl-Gerichte. Unsere Buddha Bowl enthält unter anderem… Read more Buddha Bowl mit Süßkartoffeln und Kichererbsen →
Gemüse, Gemüse und noch mehr Gemüse! Dazu noch leckeres Hackfleisch und fertig ist eine Gemüse-Pfanne mit Hack und Süßkartoffel-Dip. Süßkartoffeln enthalten viel Vitamin A und Beta Carotin. Bereits 100 Gramm… Read more Gemüse-Pfanne mit Hack und Süßkartoffel-Dip →
Heute haben wir eine wunderbare Frühstücksvariante für euch! Chia-Pudding mit Feige, Mandelmus und Pistazien. Die Chia-Samen zählen wohl zu dem bekanntesten Superfood. Grund dafür ist nicht nur der hohe Gehalt… Read more Chia-Pudding mit Feige, Mandelmus und Pistazien →
Der goldene Herbst hat in den letzten Tagen wirklich alles gegeben. Was passt da besser, als ein leckerer Spätsommersalat mit Pflaumen und Halloumi! Pflaumen liefern euch eine Menge gute Vitamine… Read more Spätsommersalat mit gerösteten Pflaumen und Halloumi →
Ein weiteres Highlight in der kälteren Jahreszeit sind leckere Currys. Dieses Gemüsecurry mit Basmatireis ist besonders vitaminreich. Außerdem zählt Reis zu den kalorienärmsten Beilagen. Auch die Veganer unter euch können bei diesem Gericht beherzt zugreifen! Arbeitszeit etwa 40 Minuten. Zutaten für 2 Portionen 220 g Blumenkohl 1 Paprika 1 Zwiebel 70 g Staudensellerie 2 EL Öl (zum Anbraten) 180 g Kirschtomaten 200 ml Kokosmilch 2 TL Curry 1 TL Agavendicksaft 1 EL Mandelmus 150 g Kichererbse (aus der Dose) etwas frische Petersilie Meersalz 100 g Basmati-Reis Zubereitung Salzwasser in einen… Read more Gemüsecurry mit Basmatireis →
Heute haben wir einen veganen, glutenfreien Aufstrich für euch! Inhaltsstoffe wie ungesättigte Fettsäuren, Vitamine A, D und E plus knochenstärkendes Kalzium sind in der Avocado enthalten. Die Erbse kann auch mit… Read more Erbsen-Avocado-Aufstrich →
Heute steht ein weiteres leckeres Kürbisgericht auf dem Speiseplan: eine klassische Kürbissuppe! Wir haben uns hier für die vegane Variante entschieden. Der Hokkaido-Kürbis zählt zu den beliebtesten Kürbissorten. Mit seinem festen,… Read more Vegane Kürbissuppe →
Sonntagabend, 20:15 Uhr, Tatort läuft im Fernsehen.. und auf einmal bekommt ihr tierische Gelüste. Auf Schokolade und Chips wollt ihr aber verzichten. Und jetzt?! Wir haben die perfekte Lösung für euch: gebackene Kichererbsen! Die Kichererbse ist eine gesunde Quelle von Eiweiß und Ballaststoffen. Außerdem werden die Nährwerte der Kichererbse durch viele wertvolle Mineralstoffe, wie Magnesium, Eisen, Kupfer und Vitamin K ergänzt. Damit ist euer Tatort-Abend gerettet! Zutaten 1 Dose Kichererbsen 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer Paprikapulver Kräuter Zubereitung Den Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kichererbsen in ein Sieb geben, kalt… Read more Gebackene Kichererbsen →
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