Es ist Kürbiszeit! Also die ideale Gelegenheit Kürbis auch mal ganz anders auszuprobieren. Warum lohnt es sich Kürbis im Speiseplan aufzunehmen? Er liefert jede Menge Vitamine (Beta-Carotin) und Mineralstoffe (Kalium,… Read more Gelbes Thai Curry mit Kürbis und Hirse →
In dieser cremigen Spinatsuppe sind allerhand gute Zutaten, wie Ingwer, Knoblauch, Kurkuma und Zitronen, die dein Immunsystem beim Anflug einer Krankheit zurück auf Kurs bringen können. So wirkt Knoblauch z.b. wie… Read more Energie-Spinat-Suppe →
Matcha ist zu feinem Pulver zermahlener Grüntee, der häufig in japanischen Teezeremonien verwendet wird. Aktuell ist es in aller Munde, weil das Matcha-Pulver als Superfood gilt und die Gesundheit positiv… Read more Matcha-Latte →
Hähnchen und Sesam sind kulinarisch in jedem Fall ein Volltreffer! Für das Hähnchen-Zudel-Glas kombinieren wir die beiden Zutaten und geben noch ein wenig Ingwer dazu. Yummy! Sesam ist reich an Calcium, Eiweißen,… Read more To-Go: Hähnchen-Zudel-Glas →
Jetzt wo der Sommer langsam zur Neige geht, auch wenn er sich noch nicht richtig gezeigt hat, beginnt die Saison der Roten Beete wieder. Von September bis März hat die… Read more Rote Beete-Feta-Salat →
Ein weiteres süßes Gericht aus dem Bereich der Raw-Food-Küche: Leckere Beeren-Nuss-Törtchen. Warum ist Raw-Food gesund? Bei vielen Gemüse und Obstsorten wird durch den Back- oder Kochprozess einiges an Vitaminen abgetötet.… Read more Beeren-Nuss-Törtchen – It’s raw (Teil II) →
Das geröstete mediterrane Gemüse ist eine leckere, unkomplizierte Beilage, die ihr zu den unterschiedlichsten Gerichten kombinieren könnt. Sehr lecker mit Reis oder Quinoa, aber auch fantastisch zu Süßkartoffeln oder… Read more Geröstetes mediterranes Gemüse mit Tomaten-Pesto →
Heute stellen wir euch ein super leichtes, erfrischendes Sommerrezept vor – Vietnamesische Sommerrollen. Ihr könnt die Leckerbissen sowohl als Vor- und Hauptspeise, aber auch als Snack zwischendurch zubereiten. Einfach… Read more Vietnamesische Sommerrollen →
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