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Kategorie: Rezeptideen

Gebackene Kichererbsen

Sonntagabend, 20:15 Uhr, Tatort läuft im Fernsehen.. und auf einmal bekommt ihr tierische Gelüste. Auf Schokolade und Chips wollt ihr aber verzichten. Und jetzt?! Wir haben die perfekte Lösung für euch: gebackene Kichererbsen! Die Kichererbse ist eine gesunde Quelle von Eiweiß und Ballaststoffen. Außerdem werden die Nährwerte der Kichererbse durch viele wertvolle Mineralstoffe, wie Magnesium, Eisen, Kupfer und Vitamin K ergänzt. Damit ist euer Tatort-Abend gerettet! Zutaten 1 Dose Kichererbsen 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer Paprikapulver Kräuter Zubereitung Den Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kichererbsen in ein Sieb geben, kalt… Read more Gebackene Kichererbsen

Gurken-Avocado-Salat mit Minze und Feta

Dieser Salat ist genau das Richtige, wenn es mal schnell gehen muss! Und dazu auch noch furchtbar gesund. Kaum eine Frucht liefert so viele wichtige Nährstoffe wie die Avocado. Sie ist nicht nur eine besonders gute Quelle für gesunde ungesättigte Fettsäuren, sondern auch für eine Menge Vitamine und Mineralstoffe. Feta liefert Proteine. Durch die Gurke und die Orange entpuppt sich dieser Salat als wahre Vitaminbombe – also nichts wie ran an die Salatschüssel! Zutaten für 2 Portionen Für den Salat 1 Avocado 1 Salatgurke 1 Orange 1 Bund Minze 100 g… Read more Gurken-Avocado-Salat mit Minze und Feta

Vegane Piña Colada Overnight Oats mit Kokosjoghurt

Dieses exotische Frühstück ist nicht nur gesund, sondern sättigt enorm und lässt dich gut vorbereitet in den Tag starten. Die Kokosnuss  ist in all ihren Varianten gesund – ob Kokosraspeln, Kokosmilch oder Kokosjoghurt. Kokos regt den Stoffwechsel an und lässt den Cholesterinspiegel in Frieden. Die Haferflocken sind reich an ungesättigten Fettsäuren und liefern Energie und Magnesium. Vitaminlieferant in diesem Rezept ist die Ananas. Außerdem versorgt sie uns mit guten Mineralien, wie zum Beispiel Natrium, Kalium und Eisen. Mit diesem kleinen Frühstück holst du dir den Karibikurlaub direkt nach Hause! Zutaten für 2… Read more Vegane Piña Colada Overnight Oats mit Kokosjoghurt