Rote Beete-Feta-Salat
Jetzt wo der Sommer langsam zur Neige geht, auch wenn er sich noch nicht richtig gezeigt hat, beginnt die Saison der Roten Beete wieder. Von September bis März hat die… Read more Rote Beete-Feta-Salat →
Beeren-Nuss-Törtchen – It’s raw (Teil II)
Ein weiteres süßes Gericht aus dem Bereich der Raw-Food-Küche: Leckere Beeren-Nuss-Törtchen. Warum ist Raw-Food gesund? Bei vielen Gemüse und Obstsorten wird durch den Back- oder Kochprozess einiges an Vitaminen abgetötet.… Read more Beeren-Nuss-Törtchen – It’s raw (Teil II) →
Geröstetes mediterranes Gemüse mit Tomaten-Pesto
Das geröstete mediterrane Gemüse ist eine leckere, unkomplizierte Beilage, die ihr zu den unterschiedlichsten Gerichten kombinieren könnt. Sehr lecker mit Reis oder Quinoa, aber auch fantastisch zu Süßkartoffeln oder… Read more Geröstetes mediterranes Gemüse mit Tomaten-Pesto →
Vietnamesische Sommerrollen
Heute stellen wir euch ein super leichtes, erfrischendes Sommerrezept vor – Vietnamesische Sommerrollen. Ihr könnt die Leckerbissen sowohl als Vor- und Hauptspeise, aber auch als Snack zwischendurch zubereiten. Einfach… Read more Vietnamesische Sommerrollen →
Mango-Ananas-Kuchen – It’s raw!
Der Kuchen ist wahrscheinlich der einfachste und schnellste Kuchen in der Zubereitung, den ich kenne und schmeckt trotzdem himmlisch. Bisher hat mich noch jeder nach dem Rezept gefragt und jetzt… Read more Mango-Ananas-Kuchen – It’s raw! →
Farinata Pizza
Farinata bzw. Kichererbsenfladen kommen ursprünglich aus Ligurien und waren früher ein „Arme-Leute-Essen“, weil man wenig Zutaten für einen schmackhaften Teig braucht. Nämlich nur Kichererbsenmehl, Wasser und ein paar Gewürze. Gerade… Read more Farinata Pizza →
Schwarze-Bohnen Brownie-Leckerbissen
Wer mag keine leckeren Brownies? Leider sind die kleinen Schokoladen-Küchlein oftmals ziemlich große Zuckerbomben und mit einer gesunden Ernährung kaum zu vereinbaren. Aber es geht auch ohne viel Industriezucker und… Read more Schwarze-Bohnen Brownie-Leckerbissen →
Nicht schon wieder Salat…… Doch!
Und warum? Weil es so einfach und doch sooo lecker ist. Gerade jetzt wo es so warm ist, ist es sättigend, gesund, nicht so beschwerend und vor allem natürlich sehr variabel.… Read more Nicht schon wieder Salat…… Doch! →
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