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Schlagwort: Avocado

Gurken-Avocado-Salat mit Minze und Feta

Dieser Salat ist genau das Richtige, wenn es mal schnell gehen muss! Und dazu auch noch furchtbar gesund. Kaum eine Frucht liefert so viele wichtige Nährstoffe wie die Avocado. Sie ist nicht nur eine besonders gute Quelle für gesunde ungesättigte Fettsäuren, sondern auch für eine Menge Vitamine und Mineralstoffe. Feta liefert Proteine. Durch die Gurke und die Orange entpuppt sich dieser Salat als wahre Vitaminbombe – also nichts wie ran an die Salatschüssel! Zutaten für 2 Portionen Für den Salat 1 Avocado 1 Salatgurke 1 Orange 1 Bund Minze 100 g… Read more Gurken-Avocado-Salat mit Minze und Feta